Ingeniería de procesos

En la industria láctea mexicana más moderna, el proceso de corte de queso dejó de ser un simple paso operativo para convertirse en un punto crítico de eficiencia, control de costes y maximización del rendimiento. A medida que los estándares de inocuidad aumentan y los márgenes de explotación se reducen, las plantas necesitan máquinas de corte con mayor precisión, …