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TPS Tecno Productos

Soluciones tecnológicas y equipos de automatización de procesos industriales

Cortadoras de Queso Automática, a Peso Fijo y de Alta Velocidad

En TPS Tecno Productos ofrecemos sistemas de corte industrial para quesos que permiten a plantas de producción de alimentos reducir hasta un 30% el giveaway, asegurar porciones de peso fijo con precisión de corte milimétrica y aumentar la capacidad productiva hasta en un 25% sin incrementar costos operativos. Nuestras soluciones automatizadas, como la cortadora de queso y la porcionadora de queso automática, garantizan cortes uniformes en bloques, ruedas y cuñas, mejorando la presentación del producto y reduciendo reprocesos. Todo ello con diseño en acero inoxidable, que asegura higiene y larga vida útil, junto a la facilidad de uso que permite al personal operar la máquina con eficiencia. Si eres responsable de producción, operaciones o ingeniería, esta es la herramienta ideal para pequeñas, medianas y grandes producciones que buscan optimizar rendimiento y asegurar la rentabilidad de su planta.

Cortadoras Industriales de Quesos Alpma: precisión en cada corte, menos desperdicio y "bajo give away"

En TPS Tecno Productos ofrecemos la Cortadora de Queso Industrial más avanzada del mercado, diseñada por ALPMA, líder mundial en soluciones de corte, automatización y empaque para la industria láctea. Este equipo automatiza todo el proceso, adaptándose en tiempo real a la forma, densidad y variedad del queso para garantizar cortes uniformes, de peso fijo y sin alterar la textura. Permite pasar de bloques completos al trozado, cuñas o porciones listas para empaque en un solo flujo de producción, integrando etapas como despaletizado, desbolsado, cubicado, corte de precisión y carga al empaque. 

Gracias a su mesa giratoria, cámara de carga extendida y sistema de carga optimizado, la manipulación del producto es más eficiente, mientras que los dispositivos de seguridad y puertas de protección aseguran una operación totalmente confiable. Los resultados son medibles: reducción de hasta un 30 % en desperdicio, incremento de la productividad superior al 25 %, menos paros por ajustes manuales y un retorno de inversión menor a 12 meses. Fabricada en acero inoxidable y equipada con tecnología de cuchillas circulares, la Cortadora de Queso Industrial ALPMA garantiza resistencia, limpieza sencilla y cumplimiento total con las normativas higiénicas exigidas por las plantas queseras modernas.

¿Pierdes producto por exceso de giveaway en cada lote?

¿Tus líneas de producción se frenan por rebanadas irregulares y reprocesos innecesarios?

¿La falta de precisión en el peso de las porciones genera reclamaciones o pérdida de confianza del cliente?

¿Quieres escalar tu capacidad, pero tu sistema actual de corte no permite cambio de formato ni fácil cambio en los procesos?

¿Sabías que cada kilo mal cortado puede estar costándote miles de dólares al año en desperdicio?

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Descubre cuánto podrías estar ganando al modernizar tu línea de corte de queso con TPS Tecno Productos

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Optimiza tu producción con los cocedores industriales más avanzados

Los cocedores industriales NATEC están diseñados con tecnología de punta para ofrecer un rendimiento superior en el procesamiento de alimentos, garantizando eficiencia, precisión y máxima calidad en cada lote.

Equipo Aplicación Capacidad Tipo de Queso Características
BTS 300/CCorte de bloques a barras5 bloques/minCheddar, Gouda, EmmentalEscaneo 3D, separación automática, yield optimizado
CUT 32Corte de barras a porciones150 cortes/minSemi-duros, SuizosCorte de peso fijo, scanner de densidad
CUT 25/HSAlta velocidad dual-lane240 porciones/minSemi-durosPara producción continua de gran volumen
SC 60/70/90Corte de ruedas en cuñas60–150 segmentos/minBrie, Camembert, EdamCentrado automático, opcional ultrasonido
Cube CutterCorte en cubos o dados68 slabs/minFeta, Mozzarella, GoudaCuchillas intercambiables, corte preciso en cubos
ER 10Sistema de carga automática240 pzas/minTodosAlimentación a termoformadoras o empacadoras

Beneficios de la Cortadora Industrial de Quesos: precisión, productividad y rentabilidad

Los Sistemas Industriales de Corte de Queso de ALPMA, son la solución integral para plantas que buscan reducir costos, aumentar productividad y asegurar precisión de peso fijo. Estas Cortadoras de Queso Industrial automatizan todo el proceso, desde el bloque hasta el empaque final, garantizando cortes uniformes, mínima merma y cumplimiento con los más altos estándares de higiene. Gracias a su tecnología de escaneo y ajuste automático, cada porción mantiene un peso exacto, reduciendo el giveaway y acelerando el retorno de inversión.

Reducción de desperdicio hasta 30 %
Incremento de productividad superior al 25 %
Porciones de peso fijo y presentación impecable
Retorno de inversión más rápido y rentable
Costos de mantenimiento reducidos
Flexibilidad total
Integración completa con líneas automáticas ALPMA
Diseño higiénico y duradero
Beneficios de la cortadora industrial de quesos

¿Cómo funciona la Cortadora Industrial de Quesos de TPS Tecno Productos?

Velocidad, precisión y flexibilidad en cada corte de queso

Los Sistemas de Corte de Queso Industrial ALPMA, combinan tecnología de vanguardia y diseño higiénico para ofrecer la máxima eficiencia en el procesamiento de quesos blandos, semiduros o duros. Cada componente está pensado para optimizar la línea de producción, reducir el desperdicio y asegurar un acabado perfecto en cada porción.

Componentes clave del sistema

Tecnología de corte ultrasónico

Utiliza vibración en la cuchilla para cortar sin deformar el queso.

Cortes uniformes, sin rebabas ni pérdidas de producto

Cortadora vertical y máquina cortadora en cuñas

Permite pasar de bloques grandes a cuñas con grosor ajustable.

Flexibilidad total para distintos formatos y reducción de tiempos de preparación.

Cuchillas circulares con control electrónico

Ajustan en tiempo real peso y formato durante el corte.

Precisión constante y menor tiempo de paro

Báscula integrada y sistema de carga automática

Pesa y posiciona el queso antes de cada corte.

Garantiza porciones de peso fijo y elimina el giveaway

Cámara de carga extendida y descarga automática

Facilita el manejo de bloques grandes y acelera la salida del producto.

Mayor productividad y flujo continuo en la línea

Diseño en acero inoxidable

Resistente, higiénico y fácil de limpiar

Cumple normas sanitarias y reduce costes de mantenimiento.

Tecnologías exclusivas ALPMA

Corte de Peso Fijo (Fixed Weight)

Mide y ajusta automáticamente cada corte

Porciones exactas y mínimo giveaway

Escaneo de Densidad y Geometría

Detecta variaciones internas de textura

Mayor rendimiento y menos merma

Cuchillas Ultrasónicas

Vibran a alta frecuencia

Cortes limpios en quesos blandos sin deformación

Corte Multilínea (MultiCUT)

Procesa varias barras simultáneamente

Capacidad productiva exponencial

Carga Automática ER 10

Robots colocan porciones en líneas de empaque

Máxima higiene y mínima manipulación

Integración de Pesaje Automático

Controla peso de cada porción en línea

Control estadístico del proceso (SPC)

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Descubre cómo la Cortadora Industrial de Quesos de TPS Tecno Productos puede transformar tu producción

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Aplicaciones de la Cortadora Industrial de Quesos en la Industria Láctea

Los sistemas de corte de TPS Tecno Productos están diseñados para cubrir las diferentes necesidades de las plantas queseras, desde la producción a gran escala hasta la preparación de formatos listos para el consumidor.

Corte de Bloques de Queso

Corte de Bloques de Queso

En la producción masiva, los bloques grandes suelen generar variaciones en peso.

La cortadora de queso asegura cortes precisos, reduciendo giveaway y garantizando bloques listos para procesos posteriores.

Porcionado en Cuñas y Porciones de Peso Fijo

Porcionado en Cuñas y Porciones de Peso Fijo

La venta minorista exige exactitud.

La máquina cortadora en cuñas y la Cortadora vertical permiten porciones de peso fijo y presentación uniforme, mejorando la experiencia del consumidor.

Corte de Ruedas de Queso

Corte de Ruedas de Queso

Las ruedas presentan desafíos por su forma irregular.

Nuestro sistema ajusta parámetros en tiempo real, asegurando máxima eficiencia en cada ciclo de la producción de alimentos.

Beneficios de la cortadora industrial de quesos

Preparación de Queso para Alimentos Procesados

La industria de pizzas, sándwiches y platos preparados requiere dados, tiras y lonchas.

La cortadora de lonchas finas asegura consistencia en sabor, textura y apariencia, con corte optimizado para reducir costos de mano de obra.

Proveedor de Sistemas de Corte Industriales de Queso en México

En TPS Tecno Productos, no solo suministramos los equipos ALPMA:

Diseñamos y acompañamos proyectos llave en mano de automatización, corte, empaque y producción de queso.

Nuestro servicio integral incluye:

  • Diagnóstico técnico y análisis de ROI
  • Diseño de línea y layout personalizado
  • Instalación, puesta en marcha y capacitación
  • Mantenimiento preventivo y soporte postventa
  • Refacciones originales ALPMA y asesoría continua

Con ALPMA, el corte del queso deja de ser un cuello de botella y se convierte en una ventaja competitiva.

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